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三米粥铺官网:粥铺怎样解决“用户差评”?

时间:2018-06-22 16:38:08 来源:三米粥铺官网

  “差评”是每一家餐饮店都会遇到的麻烦,面对差评,很多人一些老板会反思自己的问题究竟出在哪里?但是还有不少老板就会开始“吹胡子瞪眼睛”:我们的菜做的这么用心,怎么会有问题?粥铺怎样解决“用户差评”三米粥铺作为一个注重用户体验的专业餐饮品牌,在面对消费者差评时拥有自己的一套解决方案。
 
  【菜品不满意 】
 
  症结:埋怨菜品没特色,口味不好,量太少,菜是凉的等。
 
  解决方案:
 
  1.总结大众客户进行口味更新升级。
 
  2.分析最受消费者欢迎的产品,做好充足的备货。
 
  3.注重菜品新鲜度,监督后厨状况。
 
三米粥铺官网:粥铺怎样解决“用户差评”?
 
  【服务态度不满意】
 
  症结:工作人员摆脸色,爱答不理,不主动解决问题等。
 
  解决方案:
 
  1.制定员工激励政策,提升员工积极性
 
  2.加强员工的管理与培训,激发员工斗志
 
  【价格超预期】
 
  症结:价格贵、菜量少、折扣低等。
 
  解决方案:
 
  1.能够适当添加一些赠品如饮料、水果等,提升客户的满意度。
 
  2.能够每天推出1-2道特价菜,满足消费者的需求。
 
  3.能够设置阶梯满减活动,提升客单量。

 
三米粥铺官网:粥铺怎样解决“用户差评”?
 
  【等待时间长】
 
  症结:排队时间长,上菜慢,结账久,找不到工作人员等。
 
  解决方案:
 
  1.针对排队时间长的问题,餐厅可安装排队取票机,也可多备一些小零食,让消费者耐心等待。
 
  条件允许的餐厅还能够提供一些额外服务,可实行超时优惠措施。
 
  2.针对上菜慢的问题,餐厅需要优化运营流程,提前准备好各类食材、原料等,保证上菜效率。
 
  3.结账买单时间久,需加强业务培训,开通扫码买单,降低前台收银压力。
 
  4.工作人员处理效率低,通过管理激励奖惩等措施调动工作人员的积极性。
 
  【环境不满意】
 
  症结:太吵杂,无纸巾提供,无洗手间,地面太脏等
 
  解决方案:
 
  1.保持整体卫生的干净整洁
 
  2.注重门店装修布局,建议多放一些植物等。
 
  3.餐桌摆放好菜单、纸巾、佐料等物品
 
  粥铺怎样解决“用户差评”?看完了上面的介绍,相信大家对于“差评处理”已经有了自己的了解和判断。三米粥铺加盟品牌作为一个具有稳定发展市场的项目,在用户管理、门店口碑管理等方面都有非常健全的体系,如果你正在寻找优质的创业项目,我们将是你最优质的选择。
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