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三米粥铺加盟:餐饮创业常常被忽略的几大思维

时间:2018-07-02 13:27:30 来源:三米粥铺官网

  创业开店有成有败,有的人乘风破浪,有的人节节败退。为什么会出现这种状况呢?不要说都是造化命运——命是失败者的借口,运是成功者的谦辞。真正决定你成败的,还是店铺在运营过程中的决策和方法,包括处理的细节和思维模式方面。下面三米粥铺官方网站来为大家介绍餐饮创业常常被忽略的几大思维误区
 
  【三米粥铺官网】餐饮创业常常被忽略的几大思维误区:
 
  误区一、 口感好就务必能成功?
 
  口感是做餐饮的核心,但不是全部。市场上有不少门店,口感普通,但生意做得好的,口感好却生意一般的。
 
  当创业者开店时,务必用全局观念看问题。从产品口感、地段、市场定价、需求等,只有这些都纳入考量,找到切入点,才能成功。

 
三米粥铺加盟:餐饮创业常常被忽略的几大思维误区!
 
  误区二、 钱都是自己的,不记账也无妨?
 
  一些餐饮开店的朋友,大家的普遍感觉是每天都在进账,也在支出,毛算是挣钱的,怎么一个月下来没剩多少!其实本质原因在于习惯。
 
  要明明白白做生意,了解自己赚在哪里,亏在哪里,务必做到每日记账,尤其是新手创业,越是要注意这个问题。同时要设计一套科学适用的表格,标注起收入和支出的具体分类,这样才能做到心中有数。
 
  误区三、餐饮行业门槛低,是否就意味着简单?
 
  餐饮创业其实并没有想象的那样简单。全国那么多餐饮店,但为何最后做出成绩的却不多?
 
  成功创业首先就要过三关:
 
  (1)心理关——如果你是“玻璃心”,一点小挫折就气馁、放弃,那么想要成功开店几乎是不可能的。
 
  (2)技术关——口感怎样突破,怎样留住消费者?这个就需要靠手艺持续打磨、钻研。
 
  (3)市场关——怎样让消费者了解自己的店铺?怎样让消费者为你做免费的宣传?怎样让消费者认可自己的店铺?这都是需要在营销和细节处理上花功夫的。
 
  每一关都对经营者提出更高的要求,当然一些同志都会闯关失败。
 
三米粥铺加盟:餐饮创业常常被忽略的几大思维误区!
 
  误区四、销售额高一定能盈利?
 
  餐饮创业存在一些叫好不叫座的情况。
 
  生意挺好,销量挺高,一个月下来一算,利润可能还不如路边摊。为什么会这样?
 
  在于一些同志选址选门市的时候只看到了这儿能卖多少,不会考虑成本。开店最后的落脚点是利润。高销售额不等于高利润。
 
  误区五、即使餐饮创业失败也无伤大雅?
 
  和其他领域创业一样,创业者会失败,但创业者拒绝主观放弃的失败。
 
  创业失败不可怕,怕的是失去信心,甚至对自身能力的怀疑。这是最坏的结果。
 
  三米粥铺见过不少餐饮创业失败的同志,失败一次以后,就再也不敢碰这一行。这是创业者要努力避免的。
 
  误区六、原材料差点,消费者吃不出来?
 
  利润来自开源节流,但多数技师由于职业习惯,对开源不擅长,但对节流尤其精通。感觉稍次一点,感觉生意不影响。其实是有的,消费者的诚少是逐步的,一两天看不出来,但看出来的时候已经晚了。因此对于创业者而言,无论在什么时候,坚持永远都是最高法则。
 
  以上为大家展现的关于餐饮创业常常被忽略的几大思维误区,你是否已经了解了呢?三米粥铺加盟作为一个拥有广阔发展前景的餐饮品牌,能够创造出更加稳定、专业的盈利空间,在运营模式上也有一套自己的准则和方法,如果你有志于打造一个具有稳定大战前景的餐饮品牌,欢迎给我们留言, 咨询详细的品牌加盟政策。
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