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三米粥铺官网:煮粥用什么锅好?

时间:2018-03-27 13:47:18 来源:三米粥铺官网

  粥在我国拥有千百年的传承历史,不管是老人小孩,还是年轻人都对粥有着很深的情感,晨起喝粥也是很多国人根深蒂固的一种习惯。煮粥用什么锅好?不管是开粥店还是自己像动手煮一锅好喝的粥,了解煮粥的容器有哪些都是必要的。下面三米粥铺官方网站来为大家做一个介绍。
 
  煮粥用什么锅好?
 
  一、砂锅
 
  砂锅质地厚实,保温性强,加热的过程相对较慢一些。砂锅质厚,煮粥的过程中不容易发生溢锅的鲜香,用砂锅煮粥的特点在于煮出的粥品口感细腻,香气浓厚,是煮粥的上品。如果是店铺使用,需要准备的锅子就要大一些。
 
  二、地锅
 
  地锅煮粥和农村地区的柴火饭有一定的相似度,通过用柴加热锅子来煮粥,香气是非常浓厚的,是非常讨人喜爱的一种煮粥方式,煮出的粥品很受大众喜爱。
 
煮粥用什么锅好
 
  三、高压锅
 
  高压锅是非常常见的一种锅品,对于煮粥来讲,高压锅也是非常不错的“煮粥神器”。高压锅气压高,粥品容易煮烂,用高压锅煮粥时间比较短,可以很好地控制住煮粥的时间,不容易煮糊。
 
  四、文烧锅
 
  文烧锅就是我们常说的隔水蒸锅,通过细煮慢炖的形式烹煮的粥品口感细腻,润滑甘甜,但是有一个很大的问题就是煮起来非常慢,晚上煮,白天喝是最好的,通常需要三、四个小时才能煮出一锅粥。
 
  煮粥的技巧
 
  煮粥对于粥店来讲是非常重要的,良好的工艺能够打造出大众喜爱的粥品,对于熬粥煮粥,一定需要掌握一些技巧。三米粥铺官网来为大家介绍一些煮粥的技巧。
 
  通常煮粥的时候需要从大火转文火烹煮,一般半个多小时可以煮完。煮的时间不能太长,如果太长时间熬煮容易导致粥品变糊,糖量变高,不管是在健康性上还是口感上都会变差。
 
  在煮粥的米的选用上,一定要选用优质的大米,像薏米、小米、糙米等都是非常适合用来烹粥的,只要能够保证用米的品质,想要打造优质的粥品还是非常简单的。
 
  煮粥用什么锅好?对于开一家三米粥铺加盟连锁店铺来讲,找到适合烹煮粥品的器具是非常重要的,对于开店创业而言,只有找到适合自己开店食用的设备,想要稳定开店还是非常容易的。三米粥铺总部一直以来都将为大众打造优质粥品作为发展目标,欢迎广大创业人士加盟我们!
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