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三米粥铺的粥是怎么熬的?

时间:2018-04-08 13:33:18 来源:三米粥铺官网

  粥品类经营的市场是非常大的,在行业内具有非常良好的发展潜能,拥有稳定的盈利市场。三米粥铺的粥是怎么熬的?不管是在三米粥铺加盟店还是直营店,品牌打造的粥品总是能够获得大众的关注和喜爱。我们可以一起来看看品牌打造的粥品有什么独特之处。
 
  三米粥铺的粥是怎么熬的?
 
  STEP1:浸泡米粒
 
  在正式煮粥前,将大米使用冷水浸泡30分钟左右,这样可以使得煮粥的时间变短,同时泡软过的米粒在经过熬煮后口感会变得更顺滑。
 
  STEP2:沸水熬煮
 
  很多人在煮粥的时候都会用冷水煮,但是真正会煮粥的“高手”都是用沸水来熬煮的。因为当水达到沸腾时将生米放入,大米因为急内外温度聚变而使得表面会产生一些比较细微的纹路,这样既会让米粒更容易煮熟,同时不会产生糊锅的情况,省时省力。 á
 
三米粥铺的粥是怎么熬的
 
  STEPS3:把握火候
 
  现用大火将米熬煮,随后转文火熬煮。想要让粥品变得更加粘稠,可以通过火候的转换来做到这一点。
 
  STE4:持续搅拌
 
  在将大米倒进锅中时,可以搅拌一下,在盖上盖子后小火熬煮半小时左右,随后打开锅盖,均匀地角度粥品,大致十分钟左右,指导粥呈现出粘稠状。
 
  STEP5:加入少许油
 
  很多人煮粥从来都不在粥里放油,其实在粥品改成小火煮了十分钟左右的时候可以放进少量的香油,这样会让粥品口感更像,同时色泽更鲜亮。
 
  STEP6:配料分开熬煮
 
  很多人在熬粥的时候都会直接把所有配料、食材都倒进去熬煮,其实这种煮法对于真正要开粥店的朋友来说是“大忌”。煮粥时,配料之间一定要分开,粥底、配料等食材都要分开煮,在最后的时候放在一起熬煮十分钟左右,这样煮出来的粥品在口感上才更加干净和清爽,同时食材也不会串味。
 
  三米粥铺煮粥小窍门:用什么米熬粥好?
 
  米根据自身的黏性可以分为糯米、粳米、籼米,其中煮粥以粳米为佳。
 
  粳米的米粒粗短,口感绵软,粳米富含淀粉、蛋白质、维生素等,有健脾生津、益气补血、强筋壮骨等功效。其米质胀性较小而黏性较强,煮粥最具健康养生功效。
 
  三米粥铺的粥是怎么熬的?看了上面的介绍,我们大家对于一碗健康、养生的美味粥品的制作过程也有了一定的了解。现在开一家粥店的成本是不高的,选择三米粥铺加盟品牌,打造一个好吃、好看、好赚钱的优质项目!
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